قهوه سید محمدپودر چای کرک
کرک همان چای شیر غلیظ خلیجی است که در چای کرک هم می‌شناسندش؛ طعم هل قوی می‌زند و زیرش چای سیاه پررنگ نشسته. بدنهاش از بیشتر نوشیدنی‌های این خانواده سنگینتر است، شیرینی‌اش هم متوسط رو به بالاست، نه خیلی کم نه غرق در شکر. آماده کردنش با شیر داغ بهترین نتیجه را می‌دهد، چون خود کرک اصل هم با شیر جوشانده دم میشود؛ آب داغ هم جواب می‌دهد ولی رقیقتر درمی‌آید. در کافی‌شاپ سرو سریعش یک مزیت بزرگ است، چون به هیچ دستگاهی نیاز ندارد و در چند ثانیه آماده میشود، برای همین جای ثابتی در منوهای شلوغ دارد. خانه هم اگر طرفدار چای هل غلیظ باشی، این دقیقا همان چیزی است که دنبالش هستی؛ یک لیوان شیر داغ و چند دقیقه صبر، تمام.
- بسته‌ی ۲۰۰ گرمی۳۸۰٬۰۰۰کیلویی ۱٬۹۰۰٬۰۰۰
- بسته‌ی ۵۰۰ گرمی۸۷۰٬۰۰۰کیلویی ۱٬۷۴۰٬۰۰۰
- بسته‌ی ۱ کیلویی۱٬۷۰۰٬۰۰۰کیلویی ۱٬۷۰۰٬۰۰۰
- ۵ تا ۲۰ کیلو۱٬۵۷۰٬۰۰۰تومان هر کیلو
- ۲۰ تا ۱۰۰ کیلو۱٬۴۹۰٬۰۰۰تومان هر کیلو
- ۱۰۰ کیلو به بالا۱٬۴۶۰٬۰۰۰تومان هر کیلو
از انبار خودمان. آنلاین پرداخت می‌کنی و ۱ تا ۳ روز کاری دستت است.
جمع ۱٬۷۰۰٬۰۰۰ تومان
موجودی انبار: ۶۵ بسته
برای مقدار عمده یا قلمی که در انبار نیست. اول تایید و قیمت، بعد پرداخت.
برآورد ۱٬۷۰۰٬۰۰۰ تومانقیمت نهایی روز تایید حساب میشود
الان پولی نمی‌دهی. سفارش ثبت میشود، تایید و قیمت را می‌گوییم، بعد لینک پرداخت.
بیشتر درباره‌ی این نوشیدنی
ترکیب و بافت
کرک از چای سیاه پررنگ و هل قوی ساخته میشود، طوری که بوی هل از همان لحظه‌ی باز کردن بسته حس میشود. بدنهاش از بیشتر نوشیدنی‌های این خانواده سنگینتر است، شیرینی‌اش هم متوسط رو به بالا. اسمش را از همان چای شیر داغ خیابانی گرفته که در چای‌خانه‌ها و ایستگاه‌های خیابانی سرو میشود.
طعم توی لیوان
هل قوی می‌زند و زیرش چای سیاه پررنگ نشسته؛ شیرینی‌اش متوسط رو به بالاست. بافتش کرمی و سنگین است، چون با شیر جوشانده دم میشود، نه فقط دم‌کرده‌ی ساده. یک قلپ کافی است تا بفهمی این با چای معمولی فرق دارد.
طرز تهیه
- شیر را روی حرارت ملایم بگذار
شیر داغ بهترین نتیجه را می‌دهد؛ آب هم جواب می‌دهد ولی رقیقتر درمی‌آید.
- پودر را اضافه کن و هم بزن
حدود دو قاشق برای هر لیوان؛ بگذار چند دقیقه با شیر بجوشد.
- صاف کن و در لیوان کوچک سرو کن
کرک را همیشه در لیوان‌های کوچک و داغ سرو می‌کنند، درست مثل چای‌خانه‌های خلیجی.
نگهداری
بسته را بعد از باز کردن محکم ببند و در جای خشک و خنک نگه دار. اگر رطوبت بخورد، هم بوی هلش کم‌رنگ میشود هم پودر کلوخه می‌بندد.
برای چه کسی مناسب است
کافی‌شاپ‌ها این را برای سرو سریع نگه می‌دارند، چون به هیچ دستگاهی نیاز ندارد و در چند دقیقه آماده میشود. اگر داری برای کافه‌ات حساب و کتاب می‌کنی، راهنمای خرید عمده برای کافه کمک میکند مصرف و انبار را درست تخمین بزنی. خانه هم اگر طرفدار چای هل غلیظ باشی، این دقیقا همان چیزی است که دنبالش هستی.
سوالات پرتکرار
- چقدر طول میکشد سفارشم برسد؟
- این قلم پیشسفارش است و حدود دو هفته زمان میبرد. برای هماهنگی میتوانی با شماره ۰۹۳۸۴۳۲۰۲۰۸ تماس بگیری.
- فرق کرک با ماسالای کلاسیک چیست؟
- ماسالا چند ادویه دارد و آرامتر است؛ کرک روی هل قوی و شیر غلیظ تمرکز میکند و بدنهاش سنگینتر است.
- میشود با آب درست کرد؟
- میشود، ولی نتیجه رقیقتر و کمجانتر میشود؛ کرک اصل با شیر جوشانده دم میآید و بهتر است همین راه را بروی.