قهوه اسپرسو فوری هند (فله)

چه فرقی با کلاسیک دارد

این پودر هم مثل کلاسیک اسپری‌درای است، ولی یک پله جلوتر می‌رود. دانه‌های پودرش درشت‌تر است و غلظت عصاره‌ی داخلش هم بیشتر، برای همین بهش می‌گویند اسپرسو فوری. نتیجه یک طعم پررنگ‌تر و سنگین‌تر از فوری معمولی است، بدون این‌که به دستگاه اسپرسو نیاز داشته باشی.

طعم توی فنجان

طعم غالب شکلات تلخ و کاکائو است، با یک لایه‌ی خامه‌ای که توی دهان می‌ماند. بدنه‌اش از کلاسیک‌ها سنگین‌تر است و پررنگی‌اش زیر شیر یا یخ هم گم نمی‌شود. برای کسی که طعم قوی‌تر می‌خواهد ولی وقت دم کردن ندارد، دقیقا همین جواب می‌دهد.

طرز تهیه

1. آب را داغ کن

   آب جوش تازه بهترین نتیجه را می‌دهد.

2. یک قاشق پودر بریز

   برای طعم غلیظ‌تر، آب را کمی کمتر از حد معمول بریز.

3. هم بزن تا حل شود

   چند ثانیه هم بزن؛ دانه‌های درشت‌ترش کمی بیشتر از کلاسیک طول می‌کشد تا کامل حل شود.

برای چه کسی مناسب است

جای اصلی‌اش یک اسپرسوی فوری سریع است، برای وقتی که دستگاه در دسترس نیست ولی طعم قوی می‌خواهی. توی شیرقهوه خیلی خوب جواب می‌دهد، چون پررنگی‌اش زیر شیر گم نمی‌شود. برای آیس‌کافی هم گزینه‌ی خوبی است، چون با یخ که رقیق می‌شود بازم طعمش می‌ماند. کافه‌هایی که برای نوشیدنی‌های یخی و شیر پایه دنبال یک پودر قوی‌تر هستند، این را ترجیح می‌دهند.