قهوه فوری کلاسیک ویتنام (فله)

فرقش با کلاسیک هند

هر دو کلاسیک اسپری‌درای هستند، یعنی عصاره‌ی قهوه با هوای داغ خشک می‌شود، نه با انجماد. فرق اصلی سر دان است: این یکی از روبوستای محلی ویتنام درمی‌آید، همان دانه‌ای که به تلخی و بدنه‌ی سنگین معروف است. همین باعث می‌شود کلاسیک ویتنام یک پله پررنگ‌تر و تلخ‌تر از نسخه‌ی هندی باشد، برای کسی که صبح دنبال یک ضربه‌ی قوی‌تر است.

طعم توی فنجان

طعم غالب شکلات تلخ و بادام‌زمینی است، با ته‌مزه‌ی چوبی که قدرتش را نشان می‌دهد. بدنه‌اش سبک تا متوسط است ولی تلخی‌اش واضح‌تر از خیلی فوری‌های دیگر است. کسی که کلاسیک هند را امتحان کرده و دنبال طعم قوی‌تر است، اینجا جوابش را می‌گیرد.

طرز تهیه

1. آب را داغ کن

   آب جوش تازه بهترین نتیجه را می‌دهد.

2. یک قاشق چای‌خوری پودر بریز

   اگر طعم قوی‌تر می‌خواهی، همین مقدار برای اکثر فنجان‌ها کافی است.

3. هم بزن تا یکدست شود

   چند ثانیه هم بزن تا کامل حل شود.

برای چه کسی مناسب است

توی دفتر کار و برای قهوه‌ی روزمره‌ی سریع عالی است، و چون تلخی‌اش زیاد است، توی شیرقهوه هم خودش را گم نمی‌کند. کافه‌هایی که دنبال یک طعم پرقدرت‌تر برای پایه‌ی نوشیدنی‌هایشان هستند، این نوع را ترجیح می‌دهند. در بسته را محکم ببند و دور از بخار اجاق نگه دار؛ نگهداری قهوه یک بخش جدا برای پودرهای فوری دارد.

سوالات پرتکرار

از کلاسیک هند تلخ‌تر است؟

بله، چون از روبوستای ویتنام درمی‌آید که خودش تلخی و بدنه‌ی بیشتری دارد. اگر طعم ملایم‌تر می‌خواهی، کلاسیک هند گزینه‌ی بهتری است.

برای آیس‌کافی هم جواب می‌دهد؟

بله. چون تلخی‌اش زیاد است، حتی با یخ رقیق‌شدن هم طعمش گم نمی‌شود.

چقدر طول می‌کشد سفارشم برسد؟

این قلم پیش‌سفارش است و حدود دو هفته زمان می‌برد. برای هماهنگی می‌توانی با شماره ۰۹۳۸۴۳۲۰۲۰۸ تماس بگیری.