قهوه میکس اسپشیالتی

ترکیب و رست

میکس اسپشیالتی از بقیه‌ی خانواده جداست؛ این‌جا هدف کرما و قدرت نیست، هدف شفافیت طعم است. این میکس رست روشن تا مدیوم دارد، همان سطحی که طعم‌های ظریف را زنده نگه می‌دارد؛ رست تیره این ظرافت‌ها را از بین می‌برد. برای همین با میکس‌های اسپرسومحور این مجموعه فرق دارد و بیشتر برای قهوه‌ی دمی ساخته شده.

طعم توی فنجان

بدنه‌اش سبک‌ترین توی این گروه است و اسیدش هم واضح‌تر، یک ترشی روشن و تمیز که قهوه را زنده نگه می‌دارد. کارامل و عسل شیرینی را می‌آورند، مرکبات هم یک لایه‌ی خنک به فنجان اضافه می‌کند. این ترکیب یعنی یک فنجان روشن و پیچیده، نه یک فنجان قوی و تلخ صبحگاهی.

پیشنهاد دم‌آوری

توی اسپرسو هم جواب می‌دهد، فقط آسیاب را ریزتر کن. فرنچ‌پرس هم بدنه‌ی کمی پرتر بهش می‌دهد، اگر دنبال یک فنجان سنگین‌تر هستی.

نگهداری

بسته را بعد از باز کردن محکم ببند و جای خنک و دور از نور بگذار. مصرفش را ترجیحا در سه چهار هفته تمام کن تا اسید و شیرینی‌اش کامل بماند.

برای چه کسی مناسب است

این میکس بیشتر مال کسی است که دنبال یک تجربه‌ی متفاوت از قهوه‌ی روزمره است، نه فقط یک فنجان قوی صبحگاهی. کافه‌های تخصصی و خانه‌های قهوه‌خورهای کنجکاو، مقصد اصلی‌اش هستند. اگر کافه داری و می‌خواهی این را روی منو بیاوری، خرید عمده برای کافه حساب و کتاب سفارش را روشن می‌کند.