قهوه سید محمدقهوه ۷۰٪ عربیکا ۳۰٪ روبوستا
هفتاد عربیکا یعنی این بار عربیکا حرف اول رو میزنه، هفتاد درصد عربیکا و فقط سی درصد روبوستا. عطر و شیرینی عربیکا اینجا خودشو نشون میده؛ فندق، کارامل و یه تهمزهی کشمشی خوشاینده. سی درصد روبوستا هم فقط برای اینه که کرمای اسپرسو از دست نره. بدنهاش رو به سبکه، اسیدش ملایمه و شیرینیاش بالاست. رست این میکس مدیومه، همون چیزی که بهترین حالت این طعمها رو بیرون میاره. جای اصلیاش اسپرسوئه، ولی چون عربیکای بالایی داره، توی قهوهی دمی هم عطر خودشو نگه میداره. برای شیرقهوه هم گزینهی خوبیه، چون شیرینی طبیعیاش با شیر خوب جفت میشه. این میکس بیشتر مال کسیه که عربیکا رو دوست داره ولی از کرمای اسپرسو هم نمیخواد بگذره. برای خونههای قهوهخور و کافههای سبکتر، هر دو مناسبه.
این قلم را به سفارش تو آماده میکنیم. الان پولی پرداخت نمیکنی؛ سفارشت ثبت میشود و وقتی آماده شد، خبرت میکنیم و لینک پرداخت برایت میفرستیم.
- ۵ کیلو به بالا۲٬۹۰۰٬۰۰۰ تومان
- ۲۰ کیلو به بالا۲٬۷۸۰٬۰۰۰ تومان
- ۱۰۰ کیلو به بالا۲٬۷۳۰٬۰۰۰ تومان
هفتاد عربیکا یعنی این بار عربیکا حرف اول رو میزنه، هفتاد درصد عربیکا و فقط سی درصد روبوستا. عطر و شیرینی عربیکا اینجا خودشو نشون میده؛ فندق، کارامل و یه تهمزهی کشمشی خوشاینده. سی درصد روبوستا هم فقط برای اینه که کرمای اسپرسو از دست نره. بدنهاش رو به سبکه، اسیدش ملایمه و شیرینیاش بالاست. رست این میکس مدیومه، همون چیزی که بهترین حالت این طعمها رو بیرون میاره. جای اصلیاش اسپرسوئه، ولی چون عربیکای بالایی داره، توی قهوهی دمی هم عطر خودشو نگه میداره. برای شیرقهوه هم گزینهی خوبیه، چون شیرینی طبیعیاش با شیر خوب جفت میشه. این میکس بیشتر مال کسیه که عربیکا رو دوست داره ولی از کرمای اسپرسو هم نمیخواد بگذره. برای خونههای قهوهخور و کافههای سبکتر، هر دو مناسبه.
بیشتر دربارهی این قهوه
ترکیب و رست
هفتاد عربیکا یعنی این میکس روی عربیکا ساخته شده؛ هفتاد درصد عربیکا و فقط سی درصد روبوستا. این نسبت را عمدا اینطور بستیم که عطر و شیرینی عربیکا خودش را نشان بدهد، ولی همچنان یک اسپرسوی درستوحسابی با کرمای پایدار داشته باشی. رست این میکس مدیوم است، همان سطحی که بهترین حالت این طعمها را بیرون میآورد؛ رست تیرهتر همان شیرینی ظریف عربیکا را میسوزاند.
طعم توی فنجان
عطر و شیرینی عربیکا اینجا خودش را نشان میدهد؛ فندق، کارامل و یک تهمزهی کشمشی خوشایند. بدنهاش رو به سبک است، اسیدش ملایم و شیرینیاش بالاست. سی درصد روبوستا فقط برای این اضافه شده که کرمای اسپرسو از دست نرود، نه اینکه طعم را عوض کند. برای همین یک فنجان اسپرسوی شیرین و معطر میگیری، نه یک فنجان تلخ و سنگین.
پیشنهاد دمآوری
چون عربیکای بالایی دارد، در قهوهی دمی هم عطر خودش را نگه میدارد؛ برای پوراوور آسیاب را متوسط بگیر. برای شیرقهوه هم گزینهی خوبی است چون شیرینی طبیعیاش با شیر خوب جفت میشود.
نگهداری
بسته را بعد از باز کردن محکم ببند و جای خنک و دور از نور بگذار. این میکس را ترجیحا در سه چهار هفته بعد از باز شدن مصرف کن تا عطر فندق و کارامل کامل باقی بماند.
برای چه کسی مناسب است
این میکس بیشتر مال کسی است که عربیکا را دوست دارد ولی از کرمای اسپرسو هم نمیخواهد بگذرد. برای خانههای قهوهخور و کافههای سبکتر، هر دو مناسب است.
سوالات پرتکرار
- این میکس برای موکاپات هم خوب است؟
- بله، آسیاب را کمی درشتتر از اسپرسو بگیر؛ همان طعم فندقی و شیرین را در موکاپات هم میگیری.
- چرا هفتاد عربیکا از میکسهای روبوستابالا شیرینتر است؟
- چون عربیکا ذاتا شیرینی و اسید ملایمتری دارد. سی درصد روبوستا فقط کرما را تقویت میکند، طعم غالب همان عربیکاست.
- چه زمانی به دستم میرسد؟
- این قلم پیشسفارش است و حدود دو هفته زمان میبرد. برای هماهنگی میتوانی با شماره ۰۹۳۸۴۳۲۰۲۰۸ تماس بگیری.