قهوه سید محمدقهوه ۷۰٪ روبوستا ۳۰٪ عربیکا
هفتاد سی یعنی هفتاد روبوستا و سی عربیکا، یکی از پرطرفدارترین نسبتهای اسپرسوئه. روبوستا هنوز غالبه و کف و قدرت قهوه رو تامین میکنه، ولی سی درصد عربیکا هم کار خودشو میکنه؛ یه لایه کارامل و شیرینی نرم اضافه میشه. طعم غالب شکلات تلخه، با بادامزمینی و کارامل در پسزمینه. بدنهاش پره ولی دیگه اون سنگینی خشک روبوستای خالص رو نداره. اسیدش کمه، شیرینیاش رو به بالاست. رست این میکس مدیوم دارکه، جایی که هم تلخی روبوستا کنترل میشه هم شیرینی عربیکا بیرون میاد. برای اسپرسو و شیرقهوه ساخته شده، توی موکاپات هم راحت جواب میده. خیلی از کافههای پرمشتری همین نسبت رو پایهی منو میذارن، چون هم قدرت داره هم مشتری خسته نمیشه. برای خونه هم گزینهی امنیه، اگه دنبال یه اسپرسوی متعادل و نه خیلی تلخ هستی.
این قلم را به سفارش تو آماده میکنیم. الان پولی پرداخت نمیکنی؛ سفارشت ثبت میشود و وقتی آماده شد، خبرت میکنیم و لینک پرداخت برایت میفرستیم.
- ۵ کیلو به بالا۲٬۲۶۰٬۰۰۰ تومان
- ۲۰ کیلو به بالا۲٬۱۷۰٬۰۰۰ تومان
- ۱۰۰ کیلو به بالا۲٬۱۳۰٬۰۰۰ تومان
هفتاد سی یعنی هفتاد روبوستا و سی عربیکا، یکی از پرطرفدارترین نسبتهای اسپرسوئه. روبوستا هنوز غالبه و کف و قدرت قهوه رو تامین میکنه، ولی سی درصد عربیکا هم کار خودشو میکنه؛ یه لایه کارامل و شیرینی نرم اضافه میشه. طعم غالب شکلات تلخه، با بادامزمینی و کارامل در پسزمینه. بدنهاش پره ولی دیگه اون سنگینی خشک روبوستای خالص رو نداره. اسیدش کمه، شیرینیاش رو به بالاست. رست این میکس مدیوم دارکه، جایی که هم تلخی روبوستا کنترل میشه هم شیرینی عربیکا بیرون میاد. برای اسپرسو و شیرقهوه ساخته شده، توی موکاپات هم راحت جواب میده. خیلی از کافههای پرمشتری همین نسبت رو پایهی منو میذارن، چون هم قدرت داره هم مشتری خسته نمیشه. برای خونه هم گزینهی امنیه، اگه دنبال یه اسپرسوی متعادل و نه خیلی تلخ هستی.
بیشتر دربارهی این قهوه
ترکیب و رست
هفتاد سی یعنی هفتاد درصد روبوستا و سی درصد عربیکا. روبوستا هنوز غالب است و کف و قدرت قهوه را تامین میکند، ولی سی درصد عربیکا هم کار خودش را میکند؛ یک لایه کارامل و شیرینی نرم اضافه میشود. رست این میکس مدیوم دارک است، جایی که هم تلخی روبوستا کنترل میشود هم شیرینی عربیکا بیرون میآید.
طعم توی فنجان
طعم غالب شکلات تلخ است، با بادامزمینی و کارامل در پسزمینه. بدنهاش پر است ولی دیگر آن سنگینی خشک روبوستای خالص را ندارد. اسیدش کم است، شیرینیاش رو به بالا. این ترکیب یعنی یک اسپرسوی قوی که تلخیاش کنترلشده است، نه تلخی یکدستی که بعد از چند جرعه خستهات کند.
پیشنهاد دمآوری
برای اسپرسو و شیرقهوه ساخته شده، توی موکاپات هم راحت جواب میدهد؛ فقط آسیاب را یک درجه درشتتر بگیر.
نگهداری
بسته را بعد از باز کردن محکم ببند و جای خنک و دور از نور بگذار. مصرفش را ترجیحا در سه چهار هفته تمام کن تا کرما و طعمش کامل بماند.
برای چه کسی مناسب است
خیلی از کافههای پرمشتری همین نسبت را پایهی منو میگذارند، چون هم قدرت دارد هم مشتری از آن خسته نمیشود. برای خانه هم گزینهی امنی است، اگر دنبال یک اسپرسوی متعادل و نه خیلی تلخ هستی.
سوالات پرتکرار
- این میکس خیلی تلخ است؟
- نه به تلخی روبوستای خالص. سی درصد عربیکا شیرینی و کارامل اضافه میکند و تلخی شکلات تلخ را کنترلشده نگه میدارد.
- برای شیرقهوه هم مناسب است؟
- بله، بدنهی پر و کرمای غلیظش دقیقا همان چیزی است که یک شیرقهوهی خوب لازم دارد.
- چه زمانی به دستم میرسد؟
- این قلم پیشسفارش است و حدود دو هفته زمان میبرد. برای هماهنگی میتوانی با شماره ۰۹۳۸۴۳۲۰۲۰۸ تماس بگیری.