قهوه سید محمددان قهوه عربیکا تانزانیا AA
تانزانیا AA رو می‌شه یه نسخه‌ی ملایم‌تر از کنیا در نظر گرفت. اسیدش زنده و مرکباتیه ولی از کنیا آروم‌تره، و شیرینیش هم با تهمزهی عسل و آلو خودشو نشون می‌ده. بدنه‌ش متوسطه، نه سبک می‌مونه نه سنگین. سایز دانه‌ش S17 تا S18 هست، همون رده‌ی AA که یعنی دانه‌های درشت و یکدست. چون شسته فرآوری شده، کاپش هم شفافه. رست لایت تا مدیوم بهترین راه برای حفظ این اسید و شیرینیه؛ رست تیره حیفشه. برای دمی گزینه‌ی خیلی خوبیه، جایی که این تعادل اسید و شیرینی کامل حس می‌شه. موکاپات هم جواب می‌ده اگه دنبال یه فنجون کمی پیچیده‌تر از معمول باشی. برای خونه‌های اهل قهوه‌ی روشن و میوه‌ای مناسبه، و برای کافه‌هایی که می‌خوان یه آفریقایی در دسترس‌تر از کنیا داشته باشن.
- بسته‌ی ۲۰۰ گرمی۱٬۱۵۰٬۰۰۰کیلویی ۵٬۷۵۰٬۰۰۰
- بسته‌ی ۵۰۰ گرمی۲٬۷۱۰٬۰۰۰کیلویی ۵٬۴۲۰٬۰۰۰
- بسته‌ی ۱ کیلویی۵٬۲۱۰٬۰۰۰کیلویی ۵٬۲۱۰٬۰۰۰
- ۵ تا ۲۰ کیلو۴٬۹۱۰٬۰۰۰تومان هر کیلو
- ۲۰ تا ۱۰۰ کیلو۴٬۷۳۰٬۰۰۰تومان هر کیلو
- ۱۰۰ کیلو به بالا۴٬۶۳۰٬۰۰۰تومان هر کیلو
این وزن فعلا در انبار نیست، پس ارسال فوری ندارد. از راه «ثبت سفارش» بگیرش.
برای مقدار عمده یا قلمی که در انبار نیست. اول تایید و قیمت، بعد پرداخت.
برآورد ۱٬۱۵۰٬۰۰۰ تومانقیمت نهایی روز تایید حساب میشود
الان پولی نمی‌دهی. سفارش ثبت میشود، تایید و قیمت را می‌گوییم، بعد لینک پرداخت.
بیشتر درباره‌ی این قهوه
مبدا و فرآوری
تانزانیا در همان کمربند آفریقای شرقی قرار دارد که کنیا و اتیوپی، با دامنه‌های آتشفشانی کوه کلیمانجارو که ارتفاع و خاک خوبی برای عربیکا می‌سازند. این دان به روش شسته فرآوری شده، برای همین کاپش شفاف درمی‌آید. رده‌ی AA فقط اندازه‌ی دان را نشان می‌دهد، S17 تا S18، همان رده‌ای که کنیا هم دارد.
طعم توی فنجان
اسیدش زنده و مرکباتی است ولی از کنیا آرامتر، برای همین راحت‌تر خورده میشود. شیرینی‌اش با تهمزهی عسل و آلو خودش را نشان می‌دهد. بدنه‌اش متوسط می‌ماند، نه سبک نه سنگین؛ نسخه‌ای ملایم‌تر از کنیا برای کسی که اسید تند نمی‌خواهد.
پیشنهاد دم‌آوری
رست تیره حیف این دان است؛ لایت تا مدیوم اسید و شیرینی‌اش را کامل نگه می‌دارد. برای موکاپات هم جواب می‌دهد، اگر دنبال یک فنجان کمی پیچیده‌تر از معمول باشی.
نگهداری
بسته را بعد از باز کردن محکم ببند و جای خنک و تاریک بگذار. به‌خاطر اسید بالایش بهتر است مصرفش را در سه چهار هفته تمام کنی تا طراوتش کامل حس شود. چرایی این مهلت را در نگهداری و تازگی قهوه توضیح داده‌ایم.
برای چه کسی مناسب است
برای خانه‌های اهل قهوه‌ی روشن و میوه‌ای، تانزانیا AA گزینه‌ی خوبی است. کافه‌هایی هم که می‌خواهند یک آفریقایی در دسترس‌تر از کنیا در منو داشته باشند، همین‌طور.
سوالات پرتکرار
- این دان کجا رست شده؟
- رست در مبدا انجام میشود؛ ما واردکنندهایم و همان کیفیت رست اصلی به دستت میرسد.
- چقدر طول میکشد بسته به دستم برسد؟
- این قلم پیشسفارش است و حدود دو هفته زمان میبرد. برای هماهنگی میتوانی با شماره ۰۹۳۸۴۳۲۰۲۰۸ تماس بگیری.
- فرق تانزانیا AA با کنیا AA چیست؟
- هردو ردهبندی یکسانی دارند و شسته فرآوری میشوند، ولی تانزانیا اسید آرامتر و تهمزهی عسلیتری دارد؛ کنیا اسیدش تندتر و میوهایتر است.